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网投平台我能做吗-这蔬菜常常被煮妇忽略,经济实惠很营养,润肠通便还护眼

2020-01-11 12:34:05来源:百导全讯网

网投平台我能做吗-这蔬菜常常被煮妇忽略,经济实惠很营养,润肠通便还护眼

网投平台我能做吗,日常生活中,很多食材常常会被一些家庭煮妇忽略掉,尤其是一些看似很普通的蔬菜,单独烹调吃不出什么鲜味,但是若配合得当的话,比如像今天这样和鸡蛋一起炒,做出来的菜肴既营养又美味,端上餐桌后,比那些大鱼大肉还受欢迎。

今天和大家分享这道菜胡萝卜木耳炒鸡蛋,其中的胡萝卜正是经常被忽略的宝贝素菜,5块钱就能炒一大盘,经济实惠营养全面,烹调很简单,常吃润肠通便,缓解眼睛疲劳,保护视力。

胡萝卜所含营养成分十分丰富,在蔬菜中享有盛名,故在民间有“小人参”之雅称。胡萝卜中富含β-胡萝卜素和维生素a,对眼部有很强的保健作用,能有效消除眼部的疲劳,可治疗眼睛干涩,防治夜盲症,从而起到保护眼睛的作用。另外胡萝卜含有丰富的膳食纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而宽肠通便。

胡萝卜搭配鸡蛋木耳一起炒,颜色漂亮味道鲜香,而黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素食之王”,每100克黑木耳中含铁185毫克,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的食品,有养血驻颜的功效,可令人肌肤红润,容光焕发,还可以防治缺铁性贫血,减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

【食材】土鸡蛋2个、黑木耳20克、小葱2根、胡萝卜50克、食用油适量、盐3克、鸡粉1克

做法:

备好食材,黑木耳提前用温水泡发开,胡萝卜去皮切丝,小葱剥去老皮,葱须和黄叶;

小葱分开头尾切碎,鸡蛋打入碗里,放入葱叶,调入少许盐搅拌成均匀的蛋液;

热锅,倒入食用油,油温升高时倒入蛋液,大火煎成鸡蛋皮,趁热用筷子划散,盛出碗中待用;

热锅,继续倒入适量食用油,将葱头部分炒出香味,再倒入黑木耳和胡萝卜丝,保持大火翻炒十几个来回;

炒至食材软化,调入盐和鸡粉,搅拌均匀;

最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀后盛起装盘即可;

食尚小贴士:

1.黑木耳要提前浸泡软,若赶时间烹调,用开水能缩短浸泡的时间。

2.胡萝卜尽量切丝,烹调后口感软嫩又好看。

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